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在很多人看來螃蟹清蒸是 *簡單的，紅燒是很有難度的，包括我在內與是這么認為的愛吃螃蟹可不會燒，那不是慘！。其實，真正要通過紅燒的方式做螃蟹，只要按下面的方法，一樣可以做出美味無比的紅燒螃蟹，肉滑又鮮，吃了還想吃。...
發布日期：2020年09月04日
先處理螃蟹：1.先把大閘蟹清洗干凈2.再把大閘蟹放在器皿中加入適量白酒，（可以將白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比較快哈）香辣大閘蟹Dx.jpg3.20分鐘以后，蟹醉了，用手斜著握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就打開了，去掉蟹腮，胃，腸4.斬成大塊即可...
發布日期：2020年09月04日
大閘蟹即是中華絨螯蟹。中華絨螯蟹味美且營養豐富，歷來被視為上品。每100克河蟹食用部分含蛋白質14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，還含有維生素A、核黃素、煙酸，其發熱量超過一般魚類的營養水平。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫...
發布日期：2020年09月04日
中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有“西風響蟹腳癢”，說的就是每年中秋之時，螃蟹黃滿膏肥，正是品嘗好時機。古時漢族的中秋宴俗，以宮廷甚為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。...
發布日期：2020年09月04日
秋天正是吃螃蟹的時節，這時候的螃蟹十分肥美，蟹黃、蟹膏讓人愛不適口，可是你知道嗎？吃螃蟹是有許多講究和說法的，這個與螃蟹有關的知識一定要搞清楚。下面就來介紹一下吃螃蟹的注意事項吧！...
發布日期：2020年09月04日
1.大閘蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷凈待用。2.蒸鍋中加涼水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大閘蟹。（蒸蟹時不要將捆蟹的繩子解開，防止螃蟹受熱后亂爬掉腿流黃。）3.放入紫蘇包，中大火加蓋蒸15-20分鐘，即可出鍋。（蒸的時間長短視大閘蟹的大小調整。紫蘇是一種中藥材，具有驅寒、去腥的功效。如果沒有紫蘇，可用姜片代替。）...
發布日期：2020年09月04日
1、 剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待 *后來吃;2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋;3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄;...
發布日期：2020年09月04日
談到各國的飲食文化差異，英國人很注重保養，一日三餐很均衡，雖然不要求數量但絕 對講究質量。法國，從17世紀起，所謂的“西餐”發源地。德國，有人說德國人 *注重早餐與中餐，晚餐通常比較簡單。那么說到中國，飲食文化也是比較多元化，南北方飲食文化差異也很大。中西方飲食文化差異是很明顯的，而且各有長處。...
發布日期：2020年09月04日
每次看到飯桌上香噴噴的一盤大閘蟹，總不由得多吃幾只，然則多吃之后的反響想必人人都有一些懂得。以是為了更好的讓人人不只要吃得好還要吃得身材倍棒，這里給人人先容一下大閘蟹的好與壞，就像江湖之中的正邪之分同樣...
發布日期：2020年09月04日
想要在 *合適的時候，吃上 *美味的大閘蟹嗎？這篇攻略對你一定有幫助！大閘蟹什么時候 * 好吃？這其實和大閘蟹的性腺成熟有關。說到大閘蟹，大家都聽過不少關于它的俗語，什么“秋風起蟹腳癢”啦，什么“九雌十雄”啦，都是在描述大閘蟹上市的時間點。...
發布日期：2020年09月04日
