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在很多人看來螃蟹清蒸是 *簡單的，紅燒是很有難度的，包括我在內與是這么認為的愛吃螃蟹可不會燒，那不是慘！。其實，真正要通過紅燒的方式做螃蟹，只要按下面的方法，一樣可以做出美味無比的紅燒螃蟹，肉滑又鮮，吃了還想吃。...
發布日期：2020年09月04日
先處理螃蟹：1.先把大閘蟹清洗干凈2.再把大閘蟹放在器皿中加入適量白酒，（可以將白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比較快哈）香辣大閘蟹Dx.jpg3.20分鐘以后，蟹醉了，用手斜著握住蟹殼，用力一掰，蟹殼就打開了，去掉蟹腮，胃，腸4.斬成大塊即可...
發布日期：2020年09月04日
1.大閘蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷凈待用。2.蒸鍋中加涼水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大閘蟹。（蒸蟹時不要將捆蟹的繩子解開，防止螃蟹受熱后亂爬掉腿流黃。）3.放入紫蘇包，中大火加蓋蒸15-20分鐘，即可出鍋。（蒸的時間長短視大閘蟹的大小調整。紫蘇是一種中藥材，具有驅寒、去腥的功效。如果沒有紫蘇，可用姜片代替。）...
發布日期：2020年09月04日
